2021 „1211“ Schloss Vollrads Riesling trocken
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(€149.33* / 1 Liter)
Ein Riesling, wie er edler kaum sein könnte. Eine außergewöhnliche Komposition aus unseren
vier GROSSEN LAGEN SCHLOSSBERG, GREIFFENBERG, HASENSPRUNG und JESUITENGARTEN rund
um Schloss Vollrads. Selektierte, von Hand gelesene Trauben aus den besten Parzellen vereinen
sich zu einem Riesling von besonderer Tiefe, Eleganz und Ausdruckskraft. Das einzigartige Terroir
unserer Weinberge und das über Jahrhunderte gewachsene Wissen um den Riesling prägen seinen
unverwechselbaren Charakter.
Dieser Riesling besitzt ein enormes Lagerpotenzial und gewinnt mit zunehmender Reife weiter an
Komplexität und Ausdruck. Seine Herkunft ist dabei untrennbar mit der Geschichte von Schloss
Vollrads verbunden: Bereits 1211 ist der Weinbau durch eine historische Weinrechnung urkundlich
belegt. Damals verkaufte die Familie Greiffenclau Wein an das St. Viktorstift in Mainz. Über
viele Jahrhunderte prägte die Familie die Geschichte von Schloss Vollrads und legte damit den
Grundstein für eine Weinbautradition, die bis heute fortgeführt wird.
| Acidity: | 5,6 g/l |
|---|---|
| Alcohol content: | 13,5 % vol. |
| Allergens: | enthält Sulfite |
| Article group: | Weißwein |
| Flavor: | dry |
| Floor: | Taunusquarzit und Löss finden sich in unseren Weinbergen. Mildes Klima, begünstigt vom Rhein auf der linken und dem Taunusgebirge auf der rechten Seite. |
| Grape variety: | Riesling |
| Location: | Schloss Vollrads |
| Quality level: | Qualitätswein |
| Remaining sugar: | 6,8 g/l |
| Special features: | Streng Limitiert auf 2000 Flaschen |
| Type of wine: | Weiß |
| Vinification: | Ausgedehnte Maischestandzeit über 24 Stunden sowie teilweise Vergärung auf der Maische. Langes Hefelager, mit wöchentlicher Batonnage bis in das späte Frühjahr. Ausbau im neuen Eichen-Stückfass sowie im 500 l Tonneau aus deutscher Eiche. |
| Vintage: | 2021 |
